「料理本/マルトース」の変更履歴

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2024年8月15日 (木)

  • 最新前 07:012024年8月15日 (木) 07:01 imported>Ef3 3,081バイト +3,081 マルトース（麦芽糖）は、二糖類で、2分子のグルコースがα-1,4-グリコシド結合で結合した糖です。主にデンプンの分解過程で生成され、食品や飲料に広く利用されています。
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